Quem já participou
Fabio Silva
Excelente, conteúdo muito bom, bem explicado tendência no ramode bar e fora que Elen sempre atenciosa, explicações que você entendi todo o assunto, indico pra quem tem interesse de fazer esse curso não vão se arrepender.
Roger Munra
Curso excelente, todos os módulos. Recomendo para bartenders sênior e iniciantes, mesmo após 10 anos atuando na área, aprendi muita coisa nova e corrigi erros passados.
Vale a pena
Bernardo Oliveira
Estou super empolgado com o curso! Já no primeiro módulo mudei completamente minha mentalidade e pus em prática algumas dicas e técnicas que a Elen passou. Super importante pra minha carreira no bar.
Venha conhecer a coquetelaria do futuro
A sustentabilidade ajuda você e tudo o que está ao redor de você, com uma boa gestão de lixo você ajuda o meio ambiente, escolhendo trabalhar com produtos orgânicos e sazonais além de ter muito sabor para seus preparos você ainda ajuda a economia local, os produtores da região. E isso é muito importante para a cidade, pois também diminui a emissão de poluentes no ar.
Tá vendo como a gente pode ir muito longe quando inserimos a sustentabilidade na
nossa rotina de trabalho?
Fat whash e outras técnicas
Clarificação e gaseificação
Fermentações
Sustentabilidade e infusões
Além das aulas ao vivo
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Apostila com técnicas detalhadas
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Livro com mais de 50 drinks e preparos para aproveitar 100%
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Área exclusiva para alunos
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Grupo de discussão
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Aulas disponíveis para Replay
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Acesso vitalício a área do aluno
Sobre a organizadora
Elen Souza
Após passar 9 anos trabalhando com comunicação, finalmente fui apostar na minha grande paixão, a coquetelaria. Comecei minha carreira de bar em 2014 em Curitiba, sempre com o foco em redução de desperdícios, tive o prazer de implantar cardápios em restaurantes de peso pela cidade. Agora em São Paulo me dedico a consultorias e treinamentos sobre coquetelaria sustentável. Você pode encontrar mais sobre o meu trabalho nas minhas redes sociais.
