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Venha conhecer a coquetelaria do futuro

A sustentabilidade pode te ajudar a descobrir novos sabores com os ingredientes que você já trabalha diariamente no seu bar.

inscrições ABERTAS

Quem já participou

Fabio Silva

Excelente, conteúdo muito bom, bem explicado tendência no ramode bar e fora que Elen sempre atenciosa, explicações que você entendi todo o assunto, indico pra quem tem interesse de fazer esse curso não vão se arrepender.

Roger Munra

Curso excelente, todos os módulos. Recomendo para bartenders sênior e iniciantes, mesmo após 10 anos atuando na área, aprendi muita coisa nova e corrigi erros passados.
Vale a pena

Bernardo Oliveira

Estou super empolgado com o curso! Já no primeiro módulo mudei completamente minha mentalidade e pus em prática algumas dicas e técnicas que a Elen passou. Super importante pra minha carreira no bar.

Venha conhecer a coquetelaria do futuro

A sustentabilidade ajuda você e tudo o que está ao redor de você, com uma boa gestão de lixo você ajuda o meio ambiente, escolhendo trabalhar com produtos orgânicos e sazonais além de ter muito sabor para seus preparos você ainda ajuda a economia local, os produtores da região. E isso é muito importante para a cidade, pois também diminui a emissão de poluentes no ar.

Tá vendo como a gente pode ir muito longe quando inserimos a sustentabilidade na
nossa rotina de trabalho?

Módulo 1

O pensamento sustentável e Infusões

Módulo 2

O açúcar como conservante

Módulo 3

Fermentações

Módulo 5

Desvendando ingredientes

Módulo 4

Aproveitando muito mais

Módulo 6

Gestão de aproveitamento 

CONTATO

São Paulo, SP  - Brasil

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