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Cordial de limão

Se você usa muito suco de limão no seu bar, já deve ter reparado as pilhas de bagaço que sobram no final da extração do suco. Elas não precisam ir direto para o lixo, todas essas rosáceas podem virar um delicioso xarope de limão que pode ser a saída para receitas engarrafadas ou até mesmo dinks on tap. Essa receita também funciona com qualquer tipo de cítrico, pode ser apenas limão, apenas laranja, ou misturar vários deles para ter um cordial cítrico.

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