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Elen Souza25 de mar. de 20213 minClarificação de coquetéisJá percebeu como o coquetel a base de suco pode ser turvo? ⠀ Ele ganha essa aparência quando existem muitas partículas sólidas em...
Elen Souza16 de jan. de 20213 minComo transformar o delivery mais sustentável? Existem copos, canudos, sacolas e embalagens para comida de diversos produtos nacionais, como por exemplo o bagaço de cana...
Elen Souza15 de dez. de 20204 minÉ temporada de RomãPor aqui a romã é conhecida também como “aquela fruta cara” o ano todo, mas dos meses de novembro a fevereiro você consegue encontrá-la...
Elen Souza15 de set. de 20202 minDê um toque de exclusividade no seu cardápioQuando se trata de trazer mais sabor para os seus coquetéis as infusões são ótimas opções de preparo, além de dar aquele toque de...
Elen Souza16 de ago. de 20201 minThe Savoy Cocktail BookPara quem é apaixonado por clássicos não pode deixar de ter esse livro na biblioteca. Escrito por um dos bartenders mais famosos dos anos...
Elen Souza16 de jul. de 20201 minVocê é do tipo o que curte preparar insumos? Então esse post é para você se liga nessa diga de livro: "Cozinhar ficou fácil" De Gordon Ransay Ai você me pergunta "Mas o que um livro...
Elen Souza29 de dez. de 20193 minUm brinde ao ano novoProvavelmente essa tradução começou com Júlio César, quando o rei acrescentou dois meses no calendário pagão, para reverenciar seus...
Elen Souza7 de dez. de 20192 minUm Punch NatalinoNatal é uma época de muitas tradições, cada região tem suas peculiaridades, mas, a que está em todas as partes do mundo é a ceia de...
Elen Souza7 de dez. de 20194 minGin – O destilado do momentoA bebida favorita da rainha da Inglaterra, Elizabeth II, conquistou milhares de corações, e aqui no Brasil, podemos dizer que ele é o...
Elen Souza7 de dez. de 20194 minComo montar seu bar em casaPara os amantes da coquetelaria, beber só no balcão do bar não é suficiente, é preciso reproduzir os drinks e brincar com sabores em...
Elen Souza24 de jan. de 20193 minEncante seu clienteConsumimos muitas coisas todos os dias, mas como fazer um cliente se apaixonar pela sua loja? A experiência de consumo está ligada em...
Elen Souza14 de jan. de 20192 min5 DICAS BÁSICAS DE MARKETING O setor de alimentos e bebidas tem sido uma excelente opção de investimento e com grandes perspectivas de crescimento. Com um futuro tão...